Reana Borra, La titolare della panetteria romanese
...articolo della sentinella del 30 maggio 2012
Una delle concorrenti alla competizione per il titolo di Lady commercio è Reana Borra, titolare della Panetteria, pasticceria, gastronomia, alimentari, aperta da dieci anni sotto i portici di viale Marconi, a Romano Canavese. Nata a Verolengo e residente a Orio Canavese, Reana Borra, sposata con Claudio Bizzotto, è arrivata per caso a Romano, dopo aver maturato altre esperienze commerciali in altri paesi: sette anni a Crescentino e sette ad Agliè: «Dopo essere tornata a fare la commessa per due anni – spiega Reana Borra – ho deciso di impegnarmi in una nuova avventura, essendo capitata per caso ed avendo visto questo negozio vuoto a Romano Canavese». Un’avventura che sembra soddisfacente anche se, come spiega la stessa titolare, richiede forte impegno e fantasia: «La crisi si sente – spiega infatti Borra – però si cerca di superarla con nuove proposte, come quella della qualità del pane, tutto prodotto a Sparone, con acqua molto buona, e nuove proposte come quella del pane kamut, (con grano dell’agricoltura biologica a elevato contenuto di selenio) molto apprezzato dai miei clienti». La titolare della panetteria romanese ammette che «il lavoro si basa molto anche su clienti di passaggio oltre che sugli abituali clienti romanesi». A Borra piace molto l’iniziativa della sentinella: «Consente ad attività come la nostra di farci conoscere e ci mette in gioco in un confronto tra le commercianti. Io ho deciso di partecipare - conclude Reana Borra - leggendo il giornale poi ho sparso la voce tra le mie clienti ed ora vediamo dove possiamo davvero arrivare, nella speranza di riuscire a vincere».
