Oggi ricetta veloce, gustosa e versatile.
Prepareremo un pesto con ciò che ci offre oggi l'orto di casa, quindi useremo
1 zucchina
70g di rucola
20g basilico
50g fuori di zucca
70g parmigiano
10 mandorle
60ml olio evo
Sale e pepe

Taglia le zucchine a cubetti e falle cuocere per qualche minuto in padella
In un frullatore mettere tutti gli ingredienti con le zucchine cotte e frulla il tutto!
Otterrete un crema dal verde vivo e super profumato.
Semplice, veloce, estiva e versatile!